Nein, so eine Möglichkeit bietet OS X nicht. Würde ja auch irgendwie wenig Sinn machen. Wenn der Einblick in einen Ordner verwährt würde, bietet sich immer noch das Classic oder eine System-CD an, um in dem Ordner herumzuschnüffeln. Ließe sich dann ja öffnen.
Sicherer ist hier den ganzen Ordner lieber komprimieren oder verschlüsseln, oder einzelne Dateien bzw. Daten. DropStuff bietet hier auch einen Passwortschutz an.
Freeware ist Cypher (VersionTracker) zum sicheren Verstecken von Daten. Aber man darf nur nicht seine Passworte vergessen. Sonst war alles umsonst. Rückgängig machen lässt sich dann nichts mehr.
Gruß
TomPo